西餐菜单折页、类别标题、食品实例照片宜选用鲜艳色调，采用柔和清淡的色彩，如（）+黑色+金色。

有些餐厅在特殊场合菜单的制作会用到特殊材质，下列属于特殊材质的是（）。A.铜版纸B.牙粉纸C.凸版纸D.酒瓶E...

多项选择题有些餐厅在特殊场合菜单的制作会用到特殊材质，下列属于特殊材质的是（）。

菜单制作应坚持厨艺专精、价格合理的原则，强调产品的（）。A.有效性B.适合性C.多样性D.可售性E.有利性

多项选择题菜单制作应坚持厨艺专精、价格合理的原则，强调产品的（）。

西餐正餐点菜菜单主要菜品类别有（）等。A.前菜类B.汤类C.主菜与配菜类D.沙拉类E.甜品类

多项选择题西餐正餐点菜菜单主要菜品类别有（）等。