单项选择题
A.切面湿润B.切面干燥C.质地粗硬D.色泽深暗
下列不是微生物性食物中毒特点的是（）。A.中毒的局限性B.暴发的条件性C.发病的集中性D.具有传染性
单项选择题下列不是微生物性食物中毒特点的是（）。
A.中毒的局限性B.暴发的条件性C.发病的集中性D.具有传染性
鲜蛋受挤压，使蛋壳局部破裂凹陷，而蛋壳膜未破，称为（）。A.裂纹蛋B.流清蛋C.硌窝蛋D.贴壳蛋
单项选择题鲜蛋受挤压，使蛋壳局部破裂凹陷，而蛋壳膜未破，称为（）。
A.裂纹蛋B.流清蛋C.硌窝蛋D.贴壳蛋
在牛的头部检验中，触摸舌体，观察上下颌的状态主要是为了检测（）。A.牛瘟B.炭疽C.放线菌肿D.口蹄疫
单项选择题在牛的头部检验中，触摸舌体，观察上下颌的状态主要是为了检测（）。
A.牛瘟B.炭疽C.放线菌肿D.口蹄疫
