凤型大曲属于中高温曲。

贵州黔春酒是一种采用多菌种酿造发酵的麸曲白酒。

判断题贵州黔春酒是一种采用多菌种酿造发酵的麸曲白酒。

麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。

判断题麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。

大曲酒的工艺产生于现代。

判断题大曲酒的工艺产生于现代。