单项选择题
A.高级醇B.高级脂肪酸乙酯C.酸类D.乙醛
白酒降度过程中对水质有特定要求，其中铁、铝含量应低于（）。A.0.15mg/LB.0.2mg/LC.0.1mg...
单项选择题白酒降度过程中对水质有特定要求，其中铁、铝含量应低于（）。
A.0.15mg/LB.0.2mg/LC.0.1mg/LD.0.25mg/L
酿造浓香型白酒时，降低糟醅中酸度的主要措施是（）。A.低温入窖B.加强滴窖勤舀工作C.加入青霉素D.加强窖池管...
单项选择题酿造浓香型白酒时，降低糟醅中酸度的主要措施是（）。
A.低温入窖B.加强滴窖勤舀工作C.加入青霉素D.加强窖池管理
浓香型大曲酒的发酵过程，是多种微生物参与并经过极其复杂的（）而完成的。A.生化反应B.物理反应C.酯化反应D....
单项选择题浓香型大曲酒的发酵过程，是多种微生物参与并经过极其复杂的（）而完成的。
A.生化反应B.物理反应C.酯化反应D.化学反应
