单项选择题
A、所用时间短，应答者不需要较高文化 B、能得到个体膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较 C、调查员不需要严格培训 D、其结果对于人群营养状况分析非常有价值
24h回顾法是通过（）的形式收集膳食信息的一种回顾性膳食调查方法。A、称重B、访谈C、记账D、分析
单项选择题24h回顾法是通过（）的形式收集膳食信息的一种回顾性膳食调查方法。
A、称重 B、访谈 C、记账 D、分析
（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。A、叶菜类B、根茎类C、瓜茄类D、鲜豆类
单项选择题（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。
A、叶菜类 B、根茎类 C、瓜茄类 D、鲜豆类
按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。A、淀粉含量B、脂肪含量C、不饱和脂肪含量D、饱和脂肪含量
单项选择题按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。
A、淀粉含量 B、脂肪含量 C、不饱和脂肪含量 D、饱和脂肪含量
