酱香型白酒风味成分中“四高”是指（）。

酱香型白酒中的呋喃类化合物，一般呈现（）。A.焦糖气味B.青草香C.坚果气味D.焦糊香

多项选择题酱香型白酒中的呋喃类化合物，一般呈现（）。

酱香型白酒中含有的芳香族化合物有（）A.4-乙基愈创木酚B.丁香酸C.阿魏酸D.香草醛

多项选择题酱香型白酒中含有的芳香族化合物有（）

乙醛是酱香型白酒中主要醛类化合物，其作用包括（）。A.水合作用B.携带作用C.阈值的降低作用D.掩蔽作用

多项选择题乙醛是酱香型白酒中主要醛类化合物，其作用包括（）。