以蛋黄酱为基础，加入了坚果的酱汁是（）

渔夫沙司是在油醋汁中加入（），然后搅拌均匀而成。A.三文鱼B.金枪鱼C.蟹肉D.鱼籽

单项选择题渔夫沙司是在油醋汁中加入（），然后搅拌均匀而成。

（）不属于常用的制作刺身的鱼类。A.黑鱼B.鲷鱼C.鲑鱼D.鲣鱼

单项选择题（）不属于常用的制作刺身的鱼类。

传统的主厨沙拉中，加入的肉类原料，一般选择（）A.鱼肉B.羊肉C.鸡肉D.牛肉

单项选择题传统的主厨沙拉中，加入的肉类原料，一般选择（）