单项选择题
A.发酵时间短B.体积小C.容易老化D.没有任何缺点
吐司面包的烘培时间为()。A.35分钟B.20分钟C.10分钟D.15分钟
单项选择题吐司面包的烘培时间为()。
A.35分钟B.20分钟C.10分钟D.15分钟
下列不属于直接发酵法广泛运用的场景是()。A.大型加工厂B.小型面包店C.家庭制作面包D.厕所
单项选择题下列不属于直接发酵法广泛运用的场景是()。
A.大型加工厂B.小型面包店C.家庭制作面包D.厕所
豆沙面包的上炉温度应该调节为()。A.185℃B.195℃C.110℃D.90℃
单项选择题豆沙面包的上炉温度应该调节为()。
A.185℃B.195℃C.110℃D.90℃