产柠檬酸黑曲霉的磷酸果糖激酶（PFK）是一种调节酶，对此酶没有活化作用的是（）

谷氨酸发酵中糖蜜预处理的主要作用是（）A.调节pH值B.除去灰分C.除去生物素D.除去胶体物质

单项选择题谷氨酸发酵中糖蜜预处理的主要作用是（）

由葡萄糖生成柠檬酸的途径中，柠檬酸发酵对糖的理论转化率为（）A.50%B.100%C.106.7%D.都不对

单项选择题由葡萄糖生成柠檬酸的途径中，柠檬酸发酵对糖的理论转化率为（）

在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A.酸水解法B.双酶法C.酸酶法D.酶酸法

单项选择题在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）