小麦过敏患者对小麦过敏主要是由于在小肠黏膜上，缺乏分解（）蛋白质的特殊酶。

食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。A、糖类B、脂类C、蛋白质D、矿质...

单项选择题食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。

丙烯酰胺为（）化合物。A、结构复杂的大分子B、结构简单的小分子C、结构复杂的芳烃D、结构简单的芳烃

单项选择题丙烯酰胺为（）化合物。

苯并芘是由（）个苯环组成的多环芳烃。A.3B.4C.5D.6

单项选择题苯并芘是由（）个苯环组成的多环芳烃。