食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。

丙烯酰胺为（）化合物。A、结构复杂的大分子B、结构简单的小分子C、结构复杂的芳烃D、结构简单的芳烃

单项选择题丙烯酰胺为（）化合物。

苯并芘是由（）个苯环组成的多环芳烃。A.3B.4C.5D.6

单项选择题苯并芘是由（）个苯环组成的多环芳烃。

蛋白酶抑制剂的（）含量特高。A、半胱氨酸 B、胱氨酸 C、赖氨酸 D、谷氨酸

单项选择题蛋白酶抑制剂的（）含量特高。