（）中有大量的钙，且容易被人体所吸收，是补钙的良品。

泡芙是用（）制作的。A.烫制面团B.冷水面团C.松酥面团D.发酵面团

单项选择题泡芙是用（）制作的。

果酱形成的条件是果胶含量1%左右、糖含量>50%、酸度pH2.5~3.5、温度小于（）℃。A.20B.30C....

单项选择题果酱形成的条件是果胶含量1%左右、糖含量>50%、酸度pH2.5~3.5、温度小于（）℃。

在泡芙生坯烘烤过程中，湿性原料中的水分蒸发使泡芙体积（）A.收缩B.坍塌C.增大D.膨大

单项选择题在泡芙生坯烘烤过程中，湿性原料中的水分蒸发使泡芙体积（）