单项选择题
A.5’-鸟苷酸B.谷氨酸C.谷氨酸钠盐D.蛋氨酸
下列属于苦味食品的功能性质的是（）A.提神醒脑，消除疲劳B.增加苦味C.排毒解毒D.调节酸碱平衡
单项选择题下列属于苦味食品的功能性质的是（）
A.提神醒脑，消除疲劳B.增加苦味C.排毒解毒D.调节酸碱平衡
与天然来源的甜味剂相比，不属于化学合成的甜味剂优点的是（）A.不会引起龋齿B.甜味不够纯正C.价格便宜D.不参...
单项选择题与天然来源的甜味剂相比，不属于化学合成的甜味剂优点的是（）
A.不会引起龋齿B.甜味不够纯正C.价格便宜D.不参与机体代谢
下列不属于甜味剂的作用的是（）A.不良风味的掩饰B.提供能量C.好吃D.风味的调节与增强
单项选择题下列不属于甜味剂的作用的是（）
A.不良风味的掩饰B.提供能量C.好吃D.风味的调节与增强
