一种商品品牌不仅标志着这种商品质量的高低，标志着人们对这种商品的信任程度的高低，而且蕴涵着一种（）

擀皮起酥时，少用生粉，卷筒要紧，否则酥层之间不易（），造成脱壳。A.连结B.分层C.均匀D.粘结

单项选择题擀皮起酥时，少用生粉，卷筒要紧，否则酥层之间不易（），造成脱壳。

提褶包的提褶不少于（）个褶，否则成形不美。A.8B.10C.12D.16

单项选择题提褶包的提褶不少于（）个褶，否则成形不美。

炸制薯类制品油温在150～160℃将生坯入锅稍炸，随后离火（），且炸的时间不宜过长。A.浸泡B.盖盖C.炸制D...

单项选择题炸制薯类制品油温在150～160℃将生坯入锅稍炸，随后离火（），且炸的时间不宜过长。