烹饪工艺的改革创新要注重科学化，就是要符合（）原则。

膳食中适量的脂肪有助于下列哪种营养素的吸收（）A.维生素AB.钙C.维生素CD.碘

单项选择题膳食中适量的脂肪有助于下列哪种营养素的吸收（）

平衡膳食组成中，每天食用量最少的一类食物是（）。A.蛋类及乳类B.肉类C.蛋类D.油脂类

单项选择题平衡膳食组成中，每天食用量最少的一类食物是（）。

厨房设备选择应掌握以下原则：①安全性原则②实用便利性原则③发展革新原则④（）。A.先进性原则B.廉价性原则C....

单项选择题厨房设备选择应掌握以下原则：①安全性原则②实用便利性原则③发展革新原则④（）。