单项选择题
A.充分加热 B.初步搭配 C.初步加热 D.充分搅拌
没有经过任何加工处理的原料（）为食品原料的固有色或自然色A.自身的色素B.自身的色彩C.合成的色彩D.合成的色...
单项选择题没有经过任何加工处理的原料（）为食品原料的固有色或自然色
A.自身的色素 B.自身的色彩 C.合成的色彩 D.合成的色素
从食品原料制作过程看，食品色彩包括三个方面的内容，即原料的（）、加工色、复合色A.固有色B.固态色C.搭配色D...
单项选择题从食品原料制作过程看，食品色彩包括三个方面的内容，即原料的（）、加工色、复合色
A.固有色 B.固态色 C.搭配色 D.调配色
色性是人们通过颜色所产生的感觉、联想，它是一种（）和生理反映A.心思B.心态C.物质D.心理
单项选择题色性是人们通过颜色所产生的感觉、联想，它是一种（）和生理反映
A.心思 B.心态 C.物质 D.心理
