“南国风味”指的是（）。

（）是用旺火热油对无骨并经刀工成形原料烹调的方法。A.爆B.炒C.炸D.熘

单项选择题（）是用旺火热油对无骨并经刀工成形原料烹调的方法。

下列（）不属于川菜里面的“三香”。A.酱B.葱C.姜D.蒜

单项选择题下列（）不属于川菜里面的“三香”。

下列（）不属于五大菜系。A.川菜B.粤菜C.京菜D.湘菜

单项选择题下列（）不属于五大菜系。