单项选择题
A.96 B.97 C.98 D.99
在全脂乳粉的理化指标中，水分含量小于等于（）%。A.2.5B.3.0C.3.5D.4.0
单项选择题在全脂乳粉的理化指标中，水分含量小于等于（）%。
A.2.5 B.3.0 C.3.5 D.4.0
淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过（）°T。A.16B.17C.18D.19
单项选择题淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过（）°T。
A.16 B.17 C.18 D.19
在淡炼乳的生产中，允许加入的稳定剂为分析纯柠檬酸和磷酸的钠盐，但添加量不得超过（）%。A.0.05B.0.10...
单项选择题在淡炼乳的生产中，允许加入的稳定剂为分析纯柠檬酸和磷酸的钠盐，但添加量不得超过（）%。
A.0.05 B.0.10 C.0.15 D.0.20
