单项选择题
A.乳母 B.青少年 C.成年男子 D.婴幼儿 E.孕妇
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。A.蛋白质含量低B.蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触C.蛋白质...
单项选择题植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。
A.蛋白质含量低 B.蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触 C.蛋白质含量高 D.与脂肪含量有关 E.蛋白质分子结构不同
从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。A.1.16g/（kg·日）B.0.6g/（kg·日）...
单项选择题从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。
A.1.16g/（kg·日） B.0.6g/（kg·日） C.0.8g/（kg·日） D.30g/日 E.1.0g/（kg·日）
大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。A.0.16B.3.0C.4.5D.6.25E.0.625
单项选择题大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。
A.0.16 B.3.0 C.4.5 D.6.25 E.0.625
