多项选择题
A.糖原B.乳糖C.蛋白质D.有机磷化合物
毛油中磷脂等胶溶性杂质影响油脂稳定与加工，需要（）脱除。A.水化法B.碱炼法C.蒸馏法D.吸附法
单项选择题毛油中磷脂等胶溶性杂质影响油脂稳定与加工，需要（）脱除。
A.水化法B.碱炼法C.蒸馏法D.吸附法
N-亚硝基化合物的动物实验致癌作用特点为（）A.一次大量及少量长期摄入均可致癌B.可诱发各种实验动物肿瘤C....
多项选择题N-亚硝基化合物的动物实验致癌作用特点为（）
A.一次大量及少量长期摄入均可致癌B.可诱发各种实验动物肿瘤C.可通过胎盘对子代致癌D.引起多种器官肿瘤，以肝、食管、胃为主
有关黄曲霉毒素的毒性描述正确的是（）A.黄曲霉毒素还是公认的致癌性B.黄曲霉毒素作用的靶器官主要是肾脏C.也可...
多项选择题有关黄曲霉毒素的毒性描述正确的是（）
A.黄曲霉毒素还是公认的致癌性B.黄曲霉毒素作用的靶器官主要是肾脏C.也可引起慢性毒性D.很强的急性毒性
