判断题
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餐饮产品原料就是指产品所耗用的各种毛料，辅料成本之和。（）
判断题餐饮产品原料就是指产品所耗用的各种毛料，辅料成本之和。（）
新上的菜要转到主人或副主人面前。（）
判断题新上的菜要转到主人或副主人面前。（）
宾客席间离座，应主动拉椅、整理餐巾，宾客回座时，应重新拉椅、铺餐巾。（）
判断题宾客席间离座，应主动拉椅、整理餐巾，宾客回座时，应重新拉椅、铺餐巾。（）
