单项选择题
A.压榨法 B.浸出法 C.水代法 D.机械法
下列脂溶性维生素是（）。A.维生素C B.维生素B1 C.维生素E D.维生素B6
单项选择题下列脂溶性维生素是（）。
脂质包括（脂肪）和（）。A.磷脂B.蛋白质C.脂肪酸D.类脂
单项选择题脂质包括（脂肪）和（）。
A.磷脂 B.蛋白质 C.脂肪酸 D.类脂
麦中所含蛋白质为（）四种。A.麦谷蛋白B.乳蛋白C.清蛋白D.复合蛋白
单项选择题麦中所含蛋白质为（）四种。
A.麦谷蛋白 B.乳蛋白 C.清蛋白 D.复合蛋白
