制作煎饼时，翻面的时机是（）。

中式面点中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。A.糯米粉和澄粉B.糯米粉和玉米淀粉C.糯米粉和土豆淀粉D.糯米粉...

单项选择题中式面点中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作豆沙包时，豆沙馅太稀可以（）。A.加面粉B.加淀粉C.再炒干D.以上都可以

单项选择题制作豆沙包时，豆沙馅太稀可以（）。

中式面点中，“葱油饼”的关键步骤是（）。A.擀薄饼皮B.涂抹葱油C.折叠饼皮D.控制火候

单项选择题中式面点中，“葱油饼”的关键步骤是（）。