单项选择题
A.辅助调味法B.增香调味法C.除腥调味法D.加热增香法
人们通过视觉感觉知的色泽,通过嗅觉感知()。A.菜品的香味B.菜品质量C.菜品质地D.菜品原料
单项选择题人们通过视觉感觉知的色泽,通过嗅觉感知()。
A.菜品的香味B.菜品质量C.菜品质地D.菜品原料
通过嗅觉闻到香气之后就是()。A.触觉B.味觉C.色彩D.造型
单项选择题通过嗅觉闻到香气之后就是()。
A.触觉B.味觉C.色彩D.造型
下列()是判辩菜肴香气的依据。A.菜品质量B.菜品质地C.菜品原料D.菜品属性
单项选择题下列()是判辩菜肴香气的依据。
A.菜品质量B.菜品质地C.菜品原料D.菜品属性