单项选择题
A.无缝对接 B.很远位置 C.很多距离 D.一定角度
裱挤是将装饰用的糊状材料装入带有裱花嘴的裱花袋，使用（）裱制成花形和花纹A.冲击力B.压制力C.抓捏力D.震动...
单项选择题裱挤是将装饰用的糊状材料装入带有裱花嘴的裱花袋，使用（）裱制成花形和花纹
A.冲击力 B.压制力 C.抓捏力 D.震动力
利用蛋糕转盘和（）的合理配合将奶油涂抹在蛋糕坯的中间及外表，使之光滑均A.刮刀B.抹刀C.锯刀D.分刀
单项选择题利用蛋糕转盘和（）的合理配合将奶油涂抹在蛋糕坯的中间及外表，使之光滑均
A.刮刀 B.抹刀 C.锯刀 D.分刀
在夏季工作间温度高于（）时，应减少加入搅拌缸内的植脂鲜奶油量A.25℃B.30℃C.35℃D.40℃
单项选择题在夏季工作间温度高于（）时，应减少加入搅拌缸内的植脂鲜奶油量
A.25℃ B.30℃ C.35℃ D.40℃
