具有一定的滋补功能，需和老鸭等动物性原料长时间炖制而出药效的菌类是（）。

（）均是以嫩果入馔的果类蔬菜。A.佛手瓜、冬瓜、瓠瓜B.菜瓜、苦瓜、南瓜C.黄瓜、西葫芦、丝瓜D.蛇瓜、笋瓜、...

单项选择题（）均是以嫩果入馔的果类蔬菜。

有的蔬菜中较丰富的鲜味物质，常起增鲜的作用。如（）。A.菠菜B.竹笋C.萝卜D.白菜

单项选择题有的蔬菜中较丰富的鲜味物质，常起增鲜的作用。如（）。

果蔬的食用部位属于（）。A.保护组织B.薄壁组织C.疏导组织D.分生组织

单项选择题果蔬的食用部位属于（）。