制作巧克力蛋糕时，为了增加蛋糕的湿润度和口感，通常会加入哪种材料（）？

以下哪些是烘焙中常用的发酵剂（）？A.干酵母B.泡打粉C.小苏打D.酸奶

多项选择题以下哪些是烘焙中常用的发酵剂（）？

在烘焙中，以下哪些方法可以用于改善饼干的口感（）？A.加入坚果或干果碎B.冷藏面团以控制扩展C.调整烘烤时间和...

多项选择题在烘焙中，以下哪些方法可以用于改善饼干的口感（）？

在制作巧克力脆皮时，为什么需要控制巧克力的温度（）？A.防止巧克力烧焦B.确保巧克力能够均匀附着在蛋糕或冰淇淋...

单项选择题在制作巧克力脆皮时，为什么需要控制巧克力的温度（）？