单项选择题
A.蓝黑色B.鲜红色C.橘黄色D.墨绿色
制作加工鱼虾卷时应选用（）砧板。A.红色B.蓝色C.绿色D.白色
单项选择题制作加工鱼虾卷时应选用（）砧板。
A.红色B.蓝色C.绿色D.白色
范迪克V 形做法，是英式做法，在制作整鱼菜式时把鱼尾剪成“V ”形，取Vandyking这个名字，是为了纪念画...
单项选择题范迪克V 形做法，是英式做法，在制作整鱼菜式时把鱼尾剪成“V ”形，取Vandyking这个名字，是为了纪念画家范迪克的V 形（）。
A.眉毛B.鼻子C.胡须D.发型
首次腌渍的三文鱼可以将打碎的香辛料以及盐覆盖在鱼肉表面，（）腌渍。A.冷藏B.低温慢煮C.沸水涮烫D.冷冻
单项选择题首次腌渍的三文鱼可以将打碎的香辛料以及盐覆盖在鱼肉表面，（）腌渍。
A.冷藏B.低温慢煮C.沸水涮烫D.冷冻
