问答题
豆乳类饮料、椰子乳(汁)饮料、杏仁乳(露)饮料、其他植物蛋白饮料。
国家标准对三种含乳饮料的蛋白质含量的要求分别是多少?
问答题国家标准对三种含乳饮料的蛋白质含量的要求分别是多少?
发酵型酸乳按成品组织形态分为哪两类?各自的定义?
问答题发酵型酸乳按成品组织形态分为哪两类?各自的定义?
果汁乳饮料的概念、工艺流程、易出现的问题及解决措施?
问答题果汁乳饮料的概念、工艺流程、易出现的问题及解决措施?