填空题
好氧真菌；混合酸发酵途径
乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径...
填空题乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
酒精原料在蒸煮之前加α-淀粉酶的作用是（）用量为（）
填空题酒精原料在蒸煮之前加α-淀粉酶的作用是（）用量为（）
空气预处理有哪些设备，各设备的作用是什么（以往复式空气压缩机为例）？
问答题空气预处理有哪些设备，各设备的作用是什么（以往复式空气压缩机为例）？
