问答题
原料选择→截腿坯→修整→腌制→浸腿→洗腿→整形→日......
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简述西式火腿的生产流程。
问答题简述西式火腿的生产流程。
简述腌制的方法。
问答题简述腌制的方法。
简述肉的冷冻储藏对肉质量的影响。
问答题简述肉的冷冻储藏对肉质量的影响。
