单项选择题
A.烹饪方式 B.口味 C.原料构成 D.消费时尚
顾客就餐动机有（）。A.充饥B.美食C.会议和旅游团体用餐D.宴请
多项选择题顾客就餐动机有（）。
A.充饥 B.美食 C.会议和旅游团体用餐 D.宴请
我国餐饮业发展的特点（）。A.餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃B.投资主体与市场格局呈现多元化C....
多项选择题我国餐饮业发展的特点（）。
A.餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃 B.投资主体与市场格局呈现多元化 C.经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新 D.连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
适用于长住型饭店的是（）。A.固定菜单B.循环菜单C.当日菜单D.限定菜单
单项选择题适用于长住型饭店的是（）。
A.固定菜单 B.循环菜单 C.当日菜单 D.限定菜单
