单项选择题
A.山梨甜醇 B.甘草 C.甜味菊苷 D.糖精
甜蜜素的化学名称是（）A.天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯B.环己基氨基磺酸钠C.乙酰磺胺酸钾D.三氯蔗糖
单项选择题甜蜜素的化学名称是（）
A.天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯 B.环己基氨基磺酸钠 C.乙酰磺胺酸钾 D.三氯蔗糖
食用香精的功能包括（） ①辅助作用 ②稳定作用 ③补充作用 ④赋香作用 ⑤矫味作用 ⑥替代作用A.①②③④⑤B...
食用香精的功能包括（） ①辅助作用 ②稳定作用 ③补充作用 ④赋香作用 ⑤矫味作用 ⑥替代作用
A.①②③④⑤ B.②③④⑤⑥ C.①②③④ D.①②③④⑤⑥
氨基酸的甜味及甜度与（）有关。A.分子大小B.分子构型C.基团D.溶解性
单项选择题氨基酸的甜味及甜度与（）有关。
A.分子大小 B.分子构型 C.基团 D.溶解性
