在蔬菜中广泛存在维生素，其中以（）和胡萝卜素的含量最多。

玉米所含营养成分丰富，每100g玉米含（）4g。A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素

单项选择题玉米所含营养成分丰富，每100g玉米含（）4g。

沙丁鱼去骨方法的第一步是用（）将沙丁鱼洗净，刮去鱼鳞。A.稀盐水B.浓盐水C.热水D.清水

单项选择题沙丁鱼去骨方法的第一步是用（）将沙丁鱼洗净，刮去鱼鳞。

传统的冷汤大都用（）或凉开水加上各种蔬菜、水果或少量内类调制而成。A.鸡基础汤B.鱼基础汤C.牛基础汤D.清汤

单项选择题传统的冷汤大都用（）或凉开水加上各种蔬菜、水果或少量内类调制而成。