问答题
1、前处理同凝固型酸乳。2、接种：菌种选择范围更广。3、发酵：搅拌型酸乳的发酵是在发酵罐中进行的......
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搅拌型酸乳生产的工艺流程是怎样的？
问答题搅拌型酸乳生产的工艺流程是怎样的？
凝固型酸乳出现口感差的原因及解决方法？
问答题凝固型酸乳出现口感差的原因及解决方法？
凝固型酸乳表面有霉菌生长的原因及解决方法？
问答题凝固型酸乳表面有霉菌生长的原因及解决方法？
