单项选择题
A.构思图形 B.寻找材料 C.确定主色调 D.立意
厨房里宰杀鲜活原料的工作由（）岗位负责。A.打荷B.水台C.候锅D.砧板
单项选择题厨房里宰杀鲜活原料的工作由（）岗位负责。
A.打荷 B.水台 C.候锅 D.砧板
下面不属于剞刀法的是（）。A.弯刀剞B.推刀剞C.抖刀剞D.斜刀剞
单项选择题下面不属于剞刀法的是（）。
A.弯刀剞 B.推刀剞 C.抖刀剞 D.斜刀剞
带有创造的性质的配菜是（）配菜。A.配料B.选料C.设计D.创新
单项选择题带有创造的性质的配菜是（）配菜。
A.配料 B.选料 C.设计 D.创新
