西餐餐巾的作用有暗示自己用餐的情况、暗示宴会的开始或结束、擦拭和保洁服装。

绿茶的冲泡水温一般以80-85度为宜。

判断题绿茶的冲泡水温一般以80-85度为宜。

进餐时，为表示友好、热情，让客人吃好吃饱，主人要为客人亲自布菜。

判断题进餐时，为表示友好、热情，让客人吃好吃饱，主人要为客人亲自布菜。

中餐宴会上，用餐前服务生会每人发一块湿毛巾，可用于餐前擦手擦脸。

判断题中餐宴会上，用餐前服务生会每人发一块湿毛巾，可用于餐前擦手擦脸。