单项选择题
A.盐酸 B.氯化钠 C.纯蔗糖 D.非糖
麦汁过滤进的洗糟水pH应该是（）。A、5.8～6.2B、6.5～6.8C、7.2～7.5
单项选择题麦汁过滤进的洗糟水pH应该是（）。
A、5.8～6.2 B、6.5～6.8 C、7.2～7.5
麦汁过滤时的洗糟水温度应该是（）。A、63℃-68℃B、76℃-78℃C、80℃以上
单项选择题麦汁过滤时的洗糟水温度应该是（）。
A、63℃-68℃ B、76℃-78℃ C、80℃以上
要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考滤提高麦汁的（）含量。A、α—氨基氮B、Zn离子浓度C、可发酵性糖
单项选择题要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考滤提高麦汁的（）含量。
A、α—氨基氮 B、Zn离子浓度 C、可发酵性糖
