单项选择题
A.电炉加热 B.水浴加热 C.油浴加热 D.电热套加热
测定牛奶中脂肪含量的常规方法是（）。A.索氏提取法B.酸性乙醚提取法C.碱性乙醚提取法D.巴布科克法
单项选择题测定牛奶中脂肪含量的常规方法是（）。
A.索氏提取法 B.酸性乙醚提取法 C.碱性乙醚提取法 D.巴布科克法
在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前，首先应加入（）进行脱色处理。A.活性炭B.硅胶C.高岭土D.明矾
单项选择题在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前，首先应加入（）进行脱色处理。
A.活性炭 B.硅胶 C.高岭土 D.明矾
一般来说若牛乳的含酸量超过（）可视为不新鲜牛乳。A.0.10%B.0.20%C.0.02%D.20%
单项选择题一般来说若牛乳的含酸量超过（）可视为不新鲜牛乳。
A.0.10% B.0.20% C.0.02% D.20%
