单项选择题
A.果胶 B.巧克力 C.鲜奶油 D.杏仁面团
调制杏仁面团除了杏仁粉、糖粉、还可加适量的（）A.可可粉B.香料C.色素D.玉米粉
单项选择题调制杏仁面团除了杏仁粉、糖粉、还可加适量的（）
A.可可粉 B.香料 C.色素 D.玉米粉
果胶淋面的（）不要超过40℃A.调温B.使用温度C.加热D.操作
单项选择题果胶淋面的（）不要超过40℃
A.调温 B.使用温度 C.加热 D.操作
软巧克力淋面制作过程结束后，产品可用（）凝固A.20℃室温B.常温C.冰箱D.自然
单项选择题软巧克力淋面制作过程结束后，产品可用（）凝固
A.20℃室温 B.常温 C.冰箱 D.自然
