问答题

简答题什么叫勾兑？为什么要对白酒进行勾兑？

【参考答案】

（1）勾兑：就是将同一类型具有不同香味的白酒，按一定比例进行掺对，使成品酒具有独特风格的操作过程。（2）原因：在白酒生产......

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酿造学