问答题

简答题 葡萄酒酿造中为什么要添加SO2?主要使用的SO2产品有哪些?

【参考答案】

二氧化硫的作用有:(1)杀菌作用:微生物抵抗SO2的能力不一样,细菌最敏感,葡萄酒酵母抗SO2能力较强(250mg/L)......

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