单项选择题
A、30-40℃ B、20-30℃ C、30-50℃ D、20-40℃
菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单（）A、虽畅销但低利B、既畅销又高利...
单项选择题菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单（）
A、虽畅销但低利 B、既畅销又高利 C、不畅销但高利 D、不畅销又低利
在一家三星级酒店，餐饮收入占销售收入的（）。A、1/3左右B.1/2左右C.1/4左右D.1/5左右
单项选择题在一家三星级酒店，餐饮收入占销售收入的（）。
A、1/3左右 B.1/2左右 C.1/4左右 D.1/5左右
点菜后（）分钟管理人员应检验宾客的菜是否上齐，并及时跟催。A.5B.15C.30D.45
单项选择题点菜后（）分钟管理人员应检验宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
A.5 B.15 C.30 D.45
