顾客离去后，要按（）顺序依次收去台面上的餐具。

顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。A.送上礼品B.礼貌道别C.送上打包盒D.送上名片

单项选择题顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。

（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。A.清台B.清场C.翻台D.铺台

单项选择题（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。

清理台面的顺序：最后收（）等。A.金、银餐具B.瓷器C.玻璃酒具D.筷子

单项选择题清理台面的顺序：最后收（）等。