单项选择题
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。A.鲜咸带甜B.滑嫩爽脆C.清鲜脆嫩D.清淡爽口
单项选择题浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。
浙江菜选料精细，讲求（），追求鲜嫩。A.口味B.质嫩C.造型D.鲜活
单项选择题浙江菜选料精细，讲求（），追求鲜嫩。
制作白汤一般采用（）A.旺火或小火B.旺火或大火C.旺火或中火D.旺火或微火
单项选择题制作白汤一般采用（）
