多项选择题
A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚
学习食品原料学的目的通过对食品原料知识的正确理解，使食品的（）等操作更加科学合理，达到最大限度地利用食物资源，...
多项选择题学习食品原料学的目的通过对食品原料知识的正确理解，使食品的（）等操作更加科学合理，达到最大限度地利用食物资源，满足人们对饮食生活的需求。
A.保藏B.流通C.加工D.生产
含（）的海藻被称为长寿食品。A.EPAB.膳食纤维C.抗菌活性物D.SOD
单项选择题含（）的海藻被称为长寿食品。
A.EPAB.膳食纤维C.抗菌活性物D.SOD
海洋生物是（）的天然宝库，在鱼贝类中含量十分丰富，软体动物中尤甚。A.牛磺酸B.活性肽C.甲壳质及其衍生物D....
单项选择题海洋生物是（）的天然宝库，在鱼贝类中含量十分丰富，软体动物中尤甚。
A.牛磺酸B.活性肽C.甲壳质及其衍生物D.不饱和脂肪酸
