单项选择题
A.模具需待成品晾凉后取下B.制品都要扫蛋液才能烘烤C.制品应均匀码放在烤盘中再放入烤炉中烘烤D.烘烤时烤箱提前预热
以下点心制品属于半皮半馅品种的是（）。A.五仁月饼B.开花包C.生肉包D.春卷
单项选择题以下点心制品属于半皮半馅品种的是（）。
A.五仁月饼B.开花包C.生肉包D.春卷
以下点心制品不属于米粉制品的是（）。A.雪媚娘B.糯米糍C.冰皮月饼D.艾窝窝
单项选择题以下点心制品不属于米粉制品的是（）。
A.雪媚娘B.糯米糍C.冰皮月饼D.艾窝窝
物理膨松面坯代表品种有（）。A.松糕B.蛋糕C.马蹄糕D.糖糕
单项选择题物理膨松面坯代表品种有（）。
A.松糕B.蛋糕C.马蹄糕D.糖糕
