A3/A4型题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中， 富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。

在谷类种子中，富含纤维素的是（）。A.谷皮B.胚芽C.胚乳D.糊粉层E.精面

单项选择题在谷类种子中，富含纤维素的是（）。

B族维生素及矿物质主要分布在（）。A.谷皮B.胚芽C.胚乳D.糊粉层E.精面

单项选择题B族维生素及矿物质主要分布在（）。

该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。A.1.25B.1.30C.1.35D.2.50E.3.6...

单项选择题该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。