炼乳为白色或（）的粘稠液体，色泽均匀，口味纯正，无脂肪上浮，无霉斑、异味。

一般常见的乳品有牛奶，酸奶，炼奶，奶粉，鲜奶油，（）等。

填空题一般常见的乳品有牛奶，酸奶，炼奶，奶粉，鲜奶油，（）等。

乳品（），使制品的出品率提高。

填空题乳品（），使制品的出品率提高。

乳品在西点制作中的作用有（）。

填空题乳品在西点制作中的作用有（）。