判断题
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在加工奶油的过程中，其酸度越高越好，这样可以杀灭乳中的微生物。
判断题在加工奶油的过程中，其酸度越高越好，这样可以杀灭乳中的微生物。
属于按食品加工方式分类的食品是（）A.油炸食品B.发酵食品C.腌制食品D.烟熏食品E.海鲜食品
多项选择题属于按食品加工方式分类的食品是（）
A.油炸食品B.发酵食品C.腌制食品D.烟熏食品E.海鲜食品
可导致食品变质因素是（）A.微生物B.酶C.氧D.水分E.光照
多项选择题可导致食品变质因素是（）
A.微生物B.酶C.氧D.水分E.光照
